HARIANSULSEL.COM, Maros – Tim Program Pengembangan Kewirausahaan Universitas Islam Makassar (PPK UIM) diundang membawakan materi pada Kegiatan Pelatihan Peningkatan Kapasitas Kelompok Masyarakat di Desa Samaenre Seksi Pengelolaan Taman Nasional Wilayah II Camba, Bantimurung.
Kegiatan tersebut dilaksanakan pada tanggal 18-19 September 2018 di Resort Mallawa Taman Nasional Bantimurung bekerja sama dengam Yayasan Tim Layanan Kehutanan Masyarakat (TLKM).
Perwakilan dari Yayasan TLKM, Muh. Ichwan Kadir, mengungkapkan bahwa tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan kapasitas masyarakat petani jamur tiram berbasis home industri.
Ketua Tim PPK UIM Dr. Andi Kasirang T. Baso mengatakan bahwa selain pelatihan, kegiatan praktik aneka olahan jamur dilakukan.
“kegiatan ini sangat dibutuhkan oleh masyarakat Desa Samaenre karena sumber bahan baku jamur tersedia di daerah ini” ungkap Ira.
“Jjika masyarakat sudah mampu meningkatkan kapasistasnya dengan membentuk kelompok produksi olahan jamur maka Desa Samaenre akan dikenal sebagai Desa Wisata Jejamuran dan petani juga tidak perlu khawatir akan produksi jamur mereka” tutup Ira.
Tim PPK UIM mengajarkan ke peserta pelatihan bagaimana membuat jamur crispy, abon jamur dan sate jamur. (Nur)
